酒店执行力的提升

培训对象

中层管理者

课程收获

提高中层管理者技能

课程大纲

　　第一讲：制约酒店执行力的症结根源

　　一、酒店执行力现状

　　（一）决策层与管理层相分离，管而不管是最大的弊端

　　（二）总经理缺乏权利

　　（三）总经理层机构设置过大，分线分管造成协调困难、效率低下

　　（四）管理机制混乱，家族制形式阻碍企业最高管理层指令

　　（五）全面素质能力的缺乏束缚了饭店总经理的经营管理水平

　　（六）个人崇拜现象严重，把“执行力”曲解为权威或权力

　　（七）制度很健全，但流于形式

　　（八）执行系统不灵，执行阻力大，导致效率低下。

　　（九）酒店企业缺乏有效的激励和约束机制，总经理更换频繁

　　二、酒店执行力的误区分析

　　（一）执行系统的六大误区分析

　　1、政出多门

　　2、重点遍布

　　3、苛求完美

　　4、忽视细节

　　5、朝令夕改

　　6、机制失灵

　　互动讨论题：针对老师的讲题，根据您酒店的实际现状，分析执行力的执行程度

　　（二）执行者的六大误区

　　1、与下属走得太近

　　2、官僚主义思想严重

　　3、心态误区

　　（1）自以为是

　　（2）揽功诿过

　　（3）自命清高

　　4、前紧后松

　　（1）做工作全凭意气用事

　　（2）做表面工作

　　5、事必躬亲

　　6、能力误区

　　（1）安于现状，不学习上进

　　（2）使用能力平平的人

　　第二讲：如何提高酒店的整体执行力

　　一、规范战略及制度、规章制度、明晰业务流程，善于抓主要矛盾

　　二、明确各岗位责任，用科学的方法来管理酒店，提高管理与执行

　　三、重视企业文化建设与团队精神建设

　　四、每个主管以上的管理者都要为自己的岗位培养1—2个候选人

　　五、饭店星评标准与行业体制制约业内人才观念创新

　　案例：天津水晶宫大酒店

　　案例：浙江开元旅业集团

　　案例：上海波特曼丽嘉酒店

　　讨论：1、提高酒店的整体执行力你有和妙招

　　2、通过今天课程的学习，对你有什么启发？