张玉忠,生命科学学院教授,博士生导师,山东省泰山学者特聘教授,山东省自然科学杰出青年基金获得者,山东大学海洋生物技术研究中心主任,国家自然科学杰出青年基金获得者。张玉忠教授目前
主要研究方向为“海洋微生物学与海洋微生物技术”,主要研究内容包括:深海与极地(南极、北极)适冷细菌的多样性、生理与生物化学及生态适应机制,适冷酶的催化机制和适冷进化,适冷菌和蛋白酶的资源开发与利用。此外,在蓝细菌和单细胞红藻光合的生理与生物化学研究方面,张玉忠教授也开展了比较系统的研究工作。经过10余年的不懈努力,张玉忠教授在国内建立了以海洋微生物酶学、海洋微生物生物化学为特色的研究体系,取得了一系列具有创新性和国际影响的研究成果,并陆续发表在PNAS、Journal of Biological Chemistry、ISME Journal、PLoS One、Applied and Environmental Microbiology、Microbiology-SGM、Microbial Ecology、Proteins、BBA-Bioenergetics等微生物学、生物化学领域的高端杂志上。