王竹

医学博士，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员，硕士生导师，主要从事食物营养与健康方面的相关研究。近五年内主要参与课题国家科技部、农业部、国家自然科学基金、卫生部课题10余项。承担科技部十二五科技支撑项目“功能食品资源优化及评价共性关键技术研究”（2011-2015），中国营养学会“我国代表性膳食中维生素烹调损失因子的研究”，红十字会基金“大城市餐馆就餐者饮食状况调查”，卫生部行业基金“控制微量营养素缺乏的关键技术研究及应用”之“食物关键微量营养素检测共性技术及基础数据研究”等。是中国营养学会理事、营养与保健食品分会委员、北京市营养学会理事、北京营养师协会副理事长、中华现代医院管理杂志常务编委、实验动物标委会委员、中华预防医学杂志等多家专业期刊杂志审稿专家。